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提升屠宰检疫检验能力 备战动物检疫技能竞赛

时间:2020-07-14 来源:广西壮族自治区农业农村厅  作者:佚名   点击:

  为全面提升驻场官方兽医、协检员及肉品品质检验人员的屠宰检疫检验能力,积极备战全区动物检疫技能竞赛,7月2日,市动物卫生监督所举办了2020年全市生猪屠宰检疫检验培训班。全市官方兽医、协检员及肉品品质检验人员共40多人参加了培训。

  本次生猪屠宰检疫检验培训班主要以理论讲解和实操演示结合的方式开展,目的是提升全市官方兽医的岗位技能和综合业务素质,开展市级预赛选拨选手参加全区动物检疫技能竞赛。自治区动物卫生监督所负责人和专家就全国动物检疫检验技能竞赛事项作了动员和部署,并按照全国动物检疫检验比赛的岗位设置、流程及操作技术进行了详细讲解。

  培训老师对生猪屠宰检疫检验过程中头蹄、体表、红白内脏、胴体、旋毛虫及复检等步骤进行了详尽的理论阐述和操作示范,并结合全国动物检疫检验技能竞赛的要求,着重讲解了竞赛的要点和注意事项,积极为参赛选手们提供悉心指导。

  通过此次培训,进一步提升了北海市官方兽医、协检员及肉品品质检验人员的业务素养和工作能力,激发了官方兽医的参赛意向,促进动物检疫检验工作开展。

  

  操作示范

  

  操作技术讲解

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